Category: Laktosefrei

Entspannt auswärts essen

Den Tag mit einer Laktoseintoleranz entspannt zu bestreiten ist nicht immer ein leichtes Unterfangen. Spontanität ist oft nicht möglich. Oft bedarf es guter vorheriger Planung oder gar selbst zubereitetem Essen, sodass man nicht darauf angewiesen ist etwas unterwegs kaufen zu müssen. Wenn man nichts laktosefreies findet muss eine „Notlösung“ her. Wir haben also oft über eine mangelnde Auswahl zu klagen.… Read more →

Erfrischend und heilsam: Die Pfefferminze

Der erfrischend-würzige Duft der Pfefferminz-Pflanze erfrischt nicht nur Sommer-Cocktails und süße Speisen, er wirkt auch heilsam – und das nicht nur bei Atemwegserkrankungen. Das Pfefferminzöl in den Blättern der Minze wirkt sowohl antiviral, verdauungsfördernd und geistig anregend. Hier erfahrt ihr mehr zum wohlduftenden Heilkraut. Und für die kleine Erfrischung im Sommer gibt es noch ein leckeres Rezept dazu. Pfefferminze gegen… Read more →

Laktosefreie und gesunde Pausensnacks

Wenn der kleine Hunger kommt auf der Arbeit, in der Uni oder auf Reisen, dann kannst du dich auf diese drei leckeren Rezepte freuen. Zu Hause vorbereitet, kannst du so deine Pause genießen und richtig abschalten.   Exotischer Obstsalat mit Limettendressing   1 Vanilleschote 1 unbehandelte Limette ½ Papaya ½ Mango 1 Kiwi ½ Sternfrucht (Karambole) 50 g Physalis 3… Read more →

Gesunde Snacks für den Abend

Beim gemütlichen Filmabend oder in geselliger Runde mit Freunden oder der Familie sorgen diese Snacks für eine tolle Abwechslung. Ob herzhaft oder fruchtig süß: Unsere Rezepte sind im Handumdrehen zubereitet und noch dazu gesund und kalorienarm. So kannst du entspannt deinen Feierabend genießen.   Möhren-Curry-Chips   250 g Möhren ½ EL Olivenöl 1 EL Currypulver Prise Salz   Ofen vorheizen… Read more →

Für ein gutes Bauchgefühl: Fenchel

Die grünweiße Knolle aus dem Mittelmeerraum findet in Form von Tee wohl in jedem Haushalt seinen Gebrauch. Und das bei verschiedensten Erkrankungen: Die Bestandteile Anethol und Fenchon wirken schleimlösend und sind daher gut geeignet bei Erkältungsbeschwerden wie Husten und Schnupfen. Das enthaltene ätherische Öl lindert außerdem Verdauungsbeschwerden und Magenkrämpfe. Oft hilft schon eine Tasse Fencheltee, um das Völlegefühl nach einer… Read more →

Alternative zur Kuhmilch: Mandelmilch!

Mandeln sind so nährstoffreich, dass sie ein fester Bestandteil in unserer Ernährung sein sollten. Mandelmilch ist eine wunderbare Möglichkeit, die kleinen Nüsse auch in Shakes, Cremes oder im Müsli zu genießen. Kleine Wunderkerne Mandeln sind mehr als nur Knabber-Beiwerk. Nur 60 g pro Tag wirken sich schon sehr positiv auf unsere Gesundheit aus. Mandeln enthalten viele ungesättigte Fettsäuren sowie große… Read more →